迎海茶商|文惠宜:品茶如悟道,养壶如养性

Time: 2021-04-06 11:18:35

Click:

一把坭兴陶壶的诞生,是有因果的,它的养成,沉淀了历史,也成就了故事。而喜欢坭兴陶壶的人,总归是有属于她的那段知性故事。文惠宜,这个性格柔中带刚,静中有动的潮汕妹子,她性格多面,泡茶时,专注安静......

        一把坭兴陶壶的诞生,是有因果的,它的养成,沉淀了历史,也成就了故事。而喜欢坭兴陶壶的人,总归是有属于她的那段知性故事。文惠宜,这个性格柔中带刚,静中有动的潮汕妹子,她性格多面,泡茶时,专注安静,跳舞时,活跃生动,偶尔还会像稚嫩小女生一样,调皮搞怪... 每天脸泛着阳光笑意的她,总是喜欢让大家唤她作“文文”,感觉就像邻家女孩般,简单亲切。

 

      诗与远方从来不是她想的,自由、安定与坚守才是她所向往的。选择扎根在迎海,也是因为迎海合理的业态分区设计,移步异景的空间环境,疏朗开阔的建筑布局,让她感觉到身处其中,生意跟生活也能随时无缝切换。白天泡泡茶品饮生活,经营生意,晚上乘着微风,跟志同道合的舞友,一起在偌大的场内跳跳舞,刚好符合她对悠闲生活的所有想象。

 

凤凰山下的制茶世家

        都说好山好水出好茶,生活在潮州凤凰山下的文文,家族制茶。他的父亲是传统的制茶师傅。耳濡目染下,她自小爱喝茶,会跟着父亲做茶,而且也懂品茶。从采摘鲜叶,到晾青,晒青、摇青、杀青、揉捻、手工初烘、初包揉、手工复烘、复包揉、足干等十道工序制成,再经过筛选,精制,每一道工序,都倾注了父亲的希冀。而每一个制茶步骤,她都了然于心。好茶难觅,制茶更不易。

 

在坚守中稳步前行

 

       父辈对传统工艺的坚持,更坚定了她做茶的信念。 “ 闻道有先后,术业有专攻。”为了更深入了解茶文化历史、传统茶礼仪,从小白进阶。18岁那年,文文到惠来学习茶艺。学成后,她带着70元,从老家到广州,这是她第一次出远门。步出车站只剩下10元的她暗暗发誓,不拼出成绩绝不回家。在表姐家的茶艺店打工,“专业不对口”是她最初面临的大问题,“一天两顿饭,承包店里十几人的饭菜,打扫清洁全包”是她工作的内容。在闲暇时,她也会学习店里的销售是怎么营销拓客···天性执拗的她,硬是靠着这股韧劲坚持了下来,且学有所成。

       不过一年时间,她硬是靠着自己的积蓄、与东拼西凑借来的钱,开了属于自己的第一家店。没有一张巧舌如簧的嘴,也没有一颗八面玲珑心,真诚就是文文的待客之道,“诚信经营”她的经营理念,“问题茶、质次茶不经营”是她的用茶标准,茶叶由本是经验老道的制茶师傅的爸爸采摘加工、柴火烘焙,文惠宜家的茶叶有口皆碑。而且,天性开朗健谈的她也从不吝于与朋友分享珍藏的好茶,既为参评,也为交友。“独乐了不如众乐乐,好的东西需要分享才有那份滋味。”

以茶为道,以壶为趣

 

     “人间珠宝何足取,岂如阳羡一丸泥。文惠宜爱茶,也喜壶,她明白,好的茶器才能凸显茶的余韵。如果说,爱茶是因为耳濡目染,那么爱壶这件事,大概只是全凭缘分——由一眼钟情到收藏成痴,不过就是因为那次短短两天的广西钦州之行。对她来说,选壶与交朋友一样,是需要缘分的。好的茶壶与一见如故的朋友一样,可遇不可求。而与一个素不相识的人成为朋友,则需要时间去培养,养成一个好的茶壶,也需要时间和茶水去历练洗礼。      

       作为四大名陶之一的坭兴陶壶,不仅含硒、钾、钠、镁等微量元素,还具有散热快、透气性好,泡茶不走味、贮茶不变色、盛夏盛茶隔夜不馊等独特优点。以坭兴陶壶来冲泡凤凰单丛,尤能激发其茶性,聚味、增香,茶汤滋味醇而清透;而以单丛养坭兴陶,养壶效果明显,色泽厚润有光泽,品茶意趣与收藏价值兼具。     

这些年,文惠宜看过的壶,收藏过的壶,养过的壶,被藏家买走的壶,不计其数,她自己也说不清,到底是她养成了它,还是它滋养了她,在长久的岁月里一点点,滋根发芽。

私人订制壶型

 

▲出自张金财大师的红坭手拉壶

 

 

▲ 每一款推荐的坭兴陶壶都极富意趣,耐久寻味     

       几番辗转终明志,扎根迎海品生活如果说,入行的十年是辗转浮沉,十年是成长修为,后面的无数个日子,文文希望能自在地过,不求像世外高人那样逍遥修行。能每天泡泡茶发发呆,闻香,把玩一下滋养的茶壶,偶或结识一下新的朋友。这种看似“无为”的日子,对她来说,就是一场无言的艺术修行,也令她最舒服自在。

        辗转几番,扎根迎海,也是因为在这里,她看到了希望的落地生根、开花结果。“对我来说,能待在自己喜欢的地方,将工作和生活,经营成自己喜欢的样子,能以自己喜欢的方式过一生,何尝不是一种成功?且能将这份理念传达给到我店里的客人或者朋友,让他们感受到慢下来的生活,有多美好,这才是生活的真谛。”

 

文氏茶业地址:迎海国际茶都艺品城B6-8

电话:15919639778

 


迎海茶商|文惠宜:品茶如悟道,养壶如养性
一把坭兴陶壶的诞生,是有因果的,它的养成,沉淀了历史,也成就了故事。而喜欢坭兴陶壶的人,总归是有属于她的那段知性故事。文惠宜,这个性格柔中带刚,静中有动的潮汕妹子,她性格多面,泡茶时,专注安静......
Long by picture save/share
0

关注迎海国际茶都:

图片展示

服务热线:

020-8111 8888

友情链接

法律申明

地图

Copyright ©  迎海集团股份有限公司 All Rights Reserved   粤ICP备06016719号-1   技术支持:云酷科技

 联系我们

广东迎海国际茶都有限公司

联系电话:020-81118888

电子邮箱:3095525892@qq.com

项目地址:广州芳村穗盐路3号迎海国际茶都


图片展示
添加微信好友,详细了解产品
使用企业微信
“扫一扫”加入群聊
复制成功
添加微信好友,详细了解产品
我知道了